Вкусные рецепты: Шоколадно-яблочный рулет, Торт "Джентельменский набор", Салат из авокадо с тунцом

Шоколадно-яблочный рулетЯблоки очистить от семян и натереть на крупной тёрке. Противень застелить пергаментом, обильно смазать его сливочным маслом и равномерно посыпать 3-мя столовыми ложками сахара. Выложить ровным слоем яблоки и посыпать их сверху ещё 3-мя столовыми ложками сахара. Поставить в духовку при t=220°С на 30~40 минут. Сок из яблок должен испариться, а верх подсохнуть. Молоко довести до кипения, положить в него шоколад и растворить при помешивании. Снять с огня, вмешать сметану и остудить до тёплого. Сливочное масло комнатной температуры взбить с оставшимся сахаром (~2/3 стакана). Продолжая взбивать добавить яйца и шоколадную смесь. Ввести муку, смешанную с солью, ванилином и разрыхлителем. Должно получиться нежное тесто мажущей консистенции. Противень с яблоками вынуть из духовки. Поверх яблок выложить тесто и разровнять. Температуру духовки убавить до t=180°С. Выпекать 15 минут. Готовность определять при помощи деревянной палочки. Вынуть из духовки и опрокинуть низом вверх на стол, застеленный полотенцем или бумагой. Аккуратно отделить пергамент от коржа. Свернуть в тугой рулет.

Вам понадобится:
1,5 стакана муки
1,5 ч ложки разрыхлителя
100г шоколада
100г сливочного масла
3 ст ложки сметаны
1 стакан сахара
0,5 ч ложки соли
2 яйца
0,5 стакана молока
ванилин
~1 кг яблок
Торт "Джентельменский набор"2 яйца взбиваем с 1 ст сахара. Отставляем. Берем 2 ст.л. меда и растапливаем его в глубокой кастрюле, доводимдо кипения и всыпаем 2 ч.л. соды, быстро помешивая пену. Пока она не начнеттемнеть. Снимаем с огня добавляем 100 гр размягченного масла и взбитые с сахаром яйца. Ставимвновь на огонь, всыпаем 1 ст. просеянной муки, взбиваем миксером, всыпаем еще 1 ст. муки, опять взбиваем миксером, всыпаем последний 1 ст. муки, снимаем с огня и вымешиваем лопаточкой дооднородности. Даем тесту остыть. Я поставила на ночь в холодильник. Затем сделала квадратное лекало. Разделила тесто на 6частей. Каждую часть хорошо обваляла в муке и раскатала на кондитерской бумаге,по лекало срезала излишки. Выпекала при 180С до румяности, на протвень ложемкорж прямо на бумаге. От готового коржа отделяем бумагу и даем остыть. КРЕМ: 100 гр 33% сливок взбиваем в пену. Отдельно взбиваем200 гр сгущенки со 100 гр сметаны (пожирнее). Смешиваем обе смеси, вымешиваемложкой. Пропитываем коржи, складывая их друг на друга. Крепим в 4 местах палочками для шашлыка и отправляем вхолодильник. Для изоляции торта (подготовки под мастику) готовим ганаш: в 200гр теплых жирных сливок добавляем 300 гр шоколада, растапливаем дооднородности. Достаем торт из холодильника, обрезаем ровненько края. Обрезкиизмельчаем комбайном, смешиваем с 2/3 ганаша и выравниваем торт. Отправляем егона пару часов в холодильник. Затем достаем, выравниваем остатками ганаша иопять отправляем в холодильник. Делаем в это время мастику: в соотношении 1х1х1 смешиваем просеянные сухое молоко,сахарную пудру и сгущенное молоко. Раскатываем на присыпанном крахмалом столетолщиной 5-7 мм.Укрываем торт. Сначала вырезаем полосы и закрываем ими бока торта. Затемраскатываем мастичные жгутики и окантовываем места стыков полос и низ торта.Разводим 1 ч.л. без горки какао разводим с 2 ч.л. водки и кисточкойпрокрашиваем периметр торта (эмитируем дерево). Даем высохнуть. Затемраскатываем круг, отрезаем излишки фигурным ножем (для чебуреков подойдет).Укрываем торт как скатертью, делаем фалды, фиксируем изнутри салфетками (черезпару часов их можно будет удалить). На стол ставим фигурки по своему усмотрению

Вам понадобится:
2 яйца
1 ст сахара.
2 ст.л. меда
2 ч.л. соды
100 гр размягченного масла
3 ст. просеянной муки
КРЕМ:
200 гр сметаны (пожирнее)
200 гр жирных сливок
400 гр сгущенного молока
Салат из авокадо с тунцомАвокадо разрезать пополам, достать косточку, ложкой достать всю мякоть, и размять вилкой в тарелке до состояния пюре, предварительно сбрызнув соком лимона Тунец вместе с соком размять вилкой в другой тарелке, добавть мелко нашинкованный лук Добавить к тунцу пюре из авокадо, поперчить, посолить и добавить зиру, перемешать

Вам понадобится:
авокадо 1 шт (должен быть мягковат)
банка тунца в собвственном соку 1 шт
средняя сладкая луковица 1 шт
сок лимона 1 столовая ложка
молотая зира 1 щепотка
соль перец по вкусу
04:30 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Отечественная мебель навстречу к потребителю

Отечественная мебель навстречу к...

Русская мебель лицом к заказчику Дизайн нашего жилища соединяется из кучи мелочей. Но тем основным, что является основанием его уюта, остается, без сомнения, комфортабельная, стильная мебель. Осозна...
Железистость воды

Железистость воды

Помимо солей кальция, определяющих степень жёсткости воды и создающих известные проблемы нашей бытовой технике и нашему драгоценному здоровью, есть ещё одно свойство воды, о котором необходимо упомяну...
Установка межкомнатных деревянных дверей. Эстетика для вашего жилья.

Установка межкомнатных деревянны...

Теперешнее сообщество позволяет всякому из нас перманентно оптимизировать условия личной реальности. Это может касаться и создания различных новейших технологий, и новейших видов материалов. И, разуме...
10 трав и специй, которые способствуют потере веса

10 трав и специй, которые способ...

Травы и специи содержат большое количество антиоксидантов, минералов и витаминов, которые оказывают положительное воздействие на организм. Кроме того, некоторые из них помогают поддерживать нормальный...
Тайны снов. Как найти подсказки?

Тайны снов. Как найти подсказки?

Случалось ли с вами, что вы хотели сделать одно, а получилось совсем другое? Затратили уйму времени и сил, добиваясь своей цели, но все ваши старания, а порой и жертвы, обернулись против вас ...
Работа на файлообменных сайтах

Работа на файлообменных сайтах

Всем доброго времени суток. Ну что, поговорим о работе (именно о работе) на "файлообменниках". Вначале я Вам выскажу свою точку зрения на эту тему, ну а потом Вы сможете оставить свои комментарии. ...
Еда и кулинарияКультура, искусство, историяДом и семьяОбразование и НаукаСобытия и обществоДеньги и работаЗдоровье и МедицинаПсихологияКомпьютеры и СвязьРемонт и СтроительствоИнтимная жизнь
Читаемые:

О портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя обширный перечень познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь найти подходящую информацию стало легко.

Мы собрали для вас познавательные и интересные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.