Вкусные рецепты: Лазанья с форелью и креветками, Два бисквита ( !!! без яиц) и тортик из них, Рататуй по-средиземноморски с кускусом

Лазанья с форелью и креветкамиРыбу порезать мелкими кубиками,лук порей полукольцами.На сливочнои масле пожарить лук,чеснок,рыбу,креветки,добавить томаты,специи и потушить до испарения жидкости,добавить сыр пармиждано,перемешать.Бешамель:Растопить в кастрюле сливочное масло,добавить муку,перемешать,так чтобы не было комков, постепенно добавлять молоко,варить постоянно помешивая,после закипания, соус варить 5 минут,в конце добавить мускатный орех,соль,черный перец.В стекляную фому налить соус бешамель,после положить листы лазаньи,после положить начинку,после опять соус,потом опять листы лазаньи и опять соус и т.д, оставить пропитываться 1 час.После сверху посыпать сыром Эдам, поставить в духовку,прикрыть фольгой при средней температуре печь 15 минут,после фольгу открыть и запечь до готовности,как зазолотится сыр,лазанья готова. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
форель 300 гр
мелкие замороженые-очищеные креветки 70 гр
лук порей белая часть 60 гр
2 зубчика чеснока(через пресс)
консервированные томаты кубиком 3 ст.л
сливочное масло 1 ст.л
тертый сыр Пармиджано 2 ст.л
тертый сыр Эдам
листы лазаньи Barilla
Специи:
черный-красный молотый перец
мельничка с прованскими травами
соль
Соус Бешамель:
0.7 л молоко
2 ст.л сливочное масло
2 ст.л мука
Мускатный орех 0.5 ч.л
Черный перец,соль по вкусу
Два бисквита ( !!! без яиц) и тортик из нихПервый бисквит Разогреть духовку на 180С. Подготовить форму24 см – смазать маслом, хорошо присыпать мукой – и дно и стенки формы. Масло, сахар, йогурт смешать миксером 2-3 минуты, добавить сок, просеянную муку, заранее смешанную с содой и пекарским порошком. Тесто выложить в форму. Печь 25-30 минут. Готовность проверить ножом, воткнув его в серединку бисквита. Если нож чистый – готово. Также подобный бисквит готов- когда он отходит от краев формы. Достать из духовки. Оставить в форме на 10 минут. Затем извлечь и остудить на решетке. Использовать по желанию. Второй бисквит с пряностями Форму 24 см смазать маслом, выстелить пергаментом. Разогреть духовку до 180С. Масло и сахарную пудру взбить миксером 2-3 минуты, ввести сметану, взбить еще 2 минуты, добавить муку, смешанную с остальными ингредиентами. Хорошо перемешать. Выложить тесто в форму. Разровнять. Печь 25-30 минут, пока торт не станет отставать от стенок и не приобретет золотисто-коричневый цвет. Оставить в форме на 10 минут. Затем извлечь и остудить на решетке. Использовать по желанию. *** В оригинальных рецептах – использовались формы диаметром 20 см. И, предлагалось каждое тесто делить на 2 части и выпекать в 2-х формах. Я брала форму 28 см и потом, несмотря на то, что бисквиты не были высокими, без проблем разрезала каждый на 2 части. Думаю, кому нужен высокий бисквит, может увеличить кол-во продуктов в 1,5 – 2 раза.

Вам понадобится:
Королевский апельсиновый бисквит
150 г муки
ч.л. соды
1 ч.л. пекарского порошка (можно разрыхлителя)
100 мл подсолнечного масла без запаха
100 г сахара
50 г йогурта
200 мл апельсинового сока
Еще один апельсиновый бисквит с пряностями
175 г непросеянной муки с разрыхлителем (самовосходящей муки)
ч.л. пекарского порошка (я брала соду)
75 гсахарной пудры
75 г мягкого сливочного масла
150 мл сметаны
Цедра с 1 большого апельсина
От себя в это тесто добавила:
По 2 щепотки – корицы, мускатного ореха, имбиря молотого, перца душистого.
Рататуй по-средиземноморски с кускусомРзогреть на сковороде оливковое масло, обжарить на среднем огне лук и чеснок примерно 3 мин. Добавить перец и готовить еще 5 мин. Положить баклажан, кабачок, консервированныепомидоры, тимьян, соль, перец, тушить без крышки, периодически помешивая, 30 мин. Снять с огня. Слегка охладить. Кускус залить 600 мл кипящей воды, влить 1 ст.л. оливокового масла и оставить под крышкой на 25 мин. Кускус: Довести до кипения 600 мл воды, залить кускус, добавать 1 ст.л. оливкового масла, накрыть крышкой, оставить распариваться на 25 мин. Приготовить гуакомоле: Очистить от кожицы авокадо, вынуть косточку, измельчить в процессоре до состояния пасты. Залить соком половины лимона. Посолить, поперчить. Добавить помидоры, лук Размять кускус вилкой, посолить, поперчить по вкусу, добавить 2 ст.л. оливкового масла, лимонный сок, хорошо перемешать. В половину кускуса добавить 200 гр гуакамоле. На дно формы для запекания выложить кускус, хорошо примять, сверзу распределить овощи. Последним слоем выложить кускус с гуакомоле. Хорошо примять лопаткой. Накрыть пищевой пленкой и поставить охлаждаться минимум час. Подавать с гуакамоле.

Вам понадобится:
Консервированные помидоры ломтиками в собственном соку – 500 гр,
1 небольшая луковица, мелко нарезанная,
1 маленький измельченный зубчик чеснока,
3 сладких средних по размеру болгарских перца разного цвета,
1 небольшой баклажан, нарезанный кубиками 1 см,
1 кабачок среднего размера, нарезанный кубиками 1 см,
ст.л. оливкового масла,
тимьян, соль, перец,
350 гр кускуса,
600 мл воды,
лимонный сок.
Гуакамоле: 3 авокадо, лимонный сок, 2 ст.л. консервированных помидоров, половина красного лука, нарезанного очень мелко.
14:54 31.05.2019



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Организация корпоративных вечеринок: празднуем зимой. Все моменты

Организация корпоративных вечери...

Одним из сезонов, когда организация вечеринок меньше всеговостребована, является зима. Несомненно, это грустно, так как организация праздников в зимнее время может быть одной из лучших в мире. Сегодня...
Соглашение сторон лучше судебного процесса

Соглашение сторон лучше судебног...

Многие сотрудники все это терпят и терпят, причем несколько месяцев, но в результате вынуждены увольняться по собственному желанию, дабы трудовую книжку не измарали записями нехорошими.Разумеется, поз...
Не будьте слишком счастливы? Практические советы - как стать счастливым

Не будьте слишком счастливы? Пра...

Счастье — самое сокровенное стремление каждого человека. Но как стать счастливым? Чем измерить уровень счастья? Как сохранить полноту бытия? Возможно, на пути к счастью достаточно сделать в...
Война в Афганистане: когда и зачем? 30 лет со дня ввода советских войск...

Война в Афганистане: когда и зач...

25 декабря 1979 года Советский Союз ввел войска в Афганистан. 27 декабря дворец президента Афганистана в Кабуле был взят штурмом бойцами спецназа. Президент Хафизулла Амин и его охранники бы...
Осенняя депрессия и красная кофточка. Кто кого?

Осенняя депрессия и красная кофт...

Что вы думаете, когда видите кудрявую женщину в красной кофточке и длинной черной юбке? Я вот подумала, что она прекрасно выглядит, и не постеснялась сказать ей об этом. Тем более, что мы знакомы, так...
Почему мужчины готовят шашлык лучше женщин?

Почему мужчины готовят шашлык лу...

Ешьте шашлык, и да пребудет с вами сила! Наполеон Бонапарт. Возможно, шашлык — это первое, что съел человек сразу после того, как ему удалось обуздать огонь. Жареное на углях мясо ели все и...
Еда и кулинарияКультура, искусство, историяДом и семьяОбразование и НаукаСобытия и обществоДеньги и работаЗдоровье и МедицинаПсихологияКомпьютеры и СвязьРемонт и СтроительствоИнтимная жизнь
Познавательное:

О информационном портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя обширный перечень познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь найти подходящую информацию стало легко.

Мы собрали для вас познавательные и интересные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.